Las cocinas del mundo vuelven a encenderse en una nueva entrega de la historia gastronómica de los grupos del campeonato mundial. En … Leer más
La identidad de un pueblo se cocina a fuego lento, y en el caso de la Argentina, nuestra mesa no sería la … Leer más
En un mundo donde la política y el deporte parecen colisionar con una frecuencia cada vez mayor, surge un interrogante que divide … Leer más
La gastronomía argentina no es simplemente un conjunto de recetas que se transmiten de generación en generación sino que es el resultado de un complejo proceso de mestizaje cultural que comenzó mucho antes de la formación del Estado nacional.
En una entrevista exclusiva, el profesor de Historia Antonio González Alarcón, desde una soleada Santiago, ofrece una radiografía profunda de la actualidad … Leer más